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一块精选的紫砂矿，需要经过存伏、风化、碾磨、锤炼，才能成为“听话的”优质好料，这是制作一把好壶的首要也是最最关键的。具体来说，需先风化数年，晒干挑除杂质，用石磨将精选矿石碾磨，然后手工过筛获得合适比例的细粉和颗粒，然后加泉水搅合均匀，静置一段时间，再加泉水，达到软硬适中。富有经验的老师，会在采矿时取一小块矿，用舌尖尝，如果发涩，就不宜用来制作。开采的泥矿堆放于露天的平地，矿石经由阳光的照射和雨水的浇灌，从颇为坚硬的大块状风化成豆瓣大小的颗粒，再分解成更细小的粒状。按科学的说法，这个过程一方面洗掉了可溶性盐类，也在无机的泥矿料中注入了空气和水中的菌落，是太阳和水孕育了泥的生命。
锤练：泥的颗粒分布、排列在很大程度上决定泥料的可塑性，因此磨制的方法和锤练的功夫是关键。传统做法手工磨制的泥料，颗粒大小丰富，分布致密匀称，这就好比在一个容器中同时存在黄豆、绿豆、红豆、豌豆，大小颗粒互相填充，咬合紧密。机械炼制的泥，形状不规则，大小单一，咬合度不够。古法制泥的颗粒咬合紧密，泥片的延展度高，即使捶打得很薄也仍有劲道，且在拍打的过程中受力均匀，有利于成型。烧成后胎体气孔率高，透气性强，更适合茶的冲泡。机械制泥因其咬合度低，只能以冲浆的方法将极细的泥浆注入其中，使其增加可塑性，但此法会导致泥性生硬，颗粒周围的细小泥团收缩塌陷，隆起的机械颗粒呆板，缺乏美感。也有加入低熔点介质的，烧成后胎质有玻璃相，卖相好看，敲击时会发出金属般的尖脆之声，无透气性，难适茶性。
将布袋中的泥阴干，再取出做成泥块，接下来便是关键步骤——锤泥。优质泥料经由大木槌锤炼2—3月，才能成为适合手工成型的紫砂泥。手工泥料与机械泥料的差别，其生动性不可同日而语。当然，锤泥对“手上功夫”的要求是很高的。
首先要将一个个泥块聚拢起来，用大木槌竖着捶打，使泥质匀和。再用大木槌横着捶打并碾压，排出泥里的空气。捶泥时还要注意方向不能乱，如果乱捶，泥料在表面上顺从，实则泥应力的记忆性会在高温中释放出来，烧制后的壶身上显出不均匀的凹凸。所以捶时，不断地用刀切下两侧的泥，翻叠上去，再捶。如此层层叠叠、捶捶打打，反复千万次，最终得到“方头”，看似平常，内里却是千层糕。
养泥：捶好的泥还不能马上用来制壶，需将其置于阴湿的房间，以保持湿度，让泥静睡一段时间。这静睡的过程，就是紫砂泥的“陈腐”过程。由于泥中含有较多水分，厌氧菌繁殖旺盛，产生菌丝，从而使泥更有塑性。熟泥陈腐的时间越长越好，一般静置二十四个月甚至至几十年，才宜制壶，新泥太“曝”，手工制作不听话。
之所以在泥料的制备上要花足工夫，是和接下来高要求的拍打成型有直接关联的。
顺应自然地塑造
拍打成型制作
紫砂壶是慢轮制作，和远古人类在鹅卵石上“泥条盘筑”做陶如出一辙，需要手工拍打成型。相比借由轱辘的快轮制作，拍打成型的圆，得来很不容易。所以，纯手工制作的紫砂壶，基本上不可能得到正圆，但用拍打方式做出来的圆，与模具成型的正圆，可谓大异其趣，有如自然长成的有生命的果子与圆规画出的机械的圆的差别。制壶者“心中有圆”，手向往之，既是追求圆满，也能容忍缺憾，这里面的中国智慧是耐人回味的。中国造物既不是一味执著于机械的完美，也不是提倡造作的人为残缺美。
醒泥：首先取出长时间封存的泥料方头，轻轻拍打震动，使得泥颗粒动起来，泥打活了，好比把泥叫醒了。然后根据器形的大小，取用适量的泥料。 |
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发表于 2018-1-7 11:53
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发表于 2018-1-7 12:48
