【2015年新春佳节品茶交流比赛】品评：冰岛老寨

伟哥 · 发表于 2015-2-8 16:59

本帖最后由伟哥于 2015-2-8 17:03 编辑

下午，一人独饮茶样：冰岛老寨。准备茶具；
称茶7克；

230CC紫泥壶；

草堂公道；

青瓷斗笠杯；

每泡都保证100度纯净水。

记录如下：
1、茶汤金黄透；
2、入口有轻微苦涩感，但回甘很快，喝完口腔充满粘稠感，舌尖回甜，回甘集中在舌胎表面的后半部；
3、喝完停顿时，吸气口腔甘甜满口；
4、一路喝到尾，一个感觉：回甘够、甜味明显！
5、采摘级别不错，芽料多，但看茶底有明显切料的问题，叶面也还不够肥厚，大树？古树？个人存疑。
总结：虽不知道价格，很不错的家庭常备茶！

同志们好 · 发表于 2015-2-8 17:54

品的仔细

阿秋 · 发表于 2015-2-8 18:17

伟哥 · 发表于 2015-2-9 09:29

同志们好发表于 2015-2-8 17:54
品的仔细

感谢沙发赞评。

伟哥 · 发表于 2015-2-9 09:30

阿秋发表于 2015-2-8 18:17

给秋兄请安！

成辉 · 发表于 2015-2-9 11:04

非常认真的帖子，赞一个，不得不给金豆豆哈。。。
5、采摘级别不错，芽料多，但看茶底有明显切料的问题，叶面也还不够肥厚，大树？古树？个人存疑。
答：没有用切料的毛料压饼哈，这么好的原料，绝度不舍得去切料哈，跟我开茶的工具有关系

这是我开茶的刀，够锋利吧

至于是不是古树茶？我想问问，多老的树龄，才算古吖？多大的树围，多高的树，才算大树吖？？
帮我做茶的茶农告诉我，需要爬上去才能够采摘到鲜叶，周围都是其他小树丛。。。

伟哥 · 发表于 2015-2-9 11:41

本帖最后由伟哥于 2015-2-9 11:46 编辑

成辉发表于 2015-2-9 11:04
非常认真的帖子，赞一个，不得不给金豆豆哈。。。
5、采摘级别不错，芽料多，但看茶底有明显切料的 ...

哈哈，人家撬茶，你这是求快整饼的直接切啊！我说看茶底怎么会很多这样明显的切痕呢。不过可能我表述的不对，就算是切料也不会对茶的品质产生直接的改变。
只是觉得这样的茶还要切料是不是要隐盖什么呢，加上个人对茶底感觉叶面肉质不够肥厚（这点见人见智，每个人对肥厚度的标准都不一样，只能说第一时间的感觉而已），为此也就产生了是否大树茶料的疑虑。
说到底，以后还得向乔大等品茶高手多多学习这茶文化。

陋室茗 · 发表于 2015-2-9 21:48

土豪兄关于您高大上的器物就不说了就问问是何手机拍的吧靠连倒茶的水流也能拍滴如此清楚佩服

伟哥 · 发表于 2015-2-9 21:56

圣火涅磐发表于 2015-2-9 21:48
土豪兄关于您高大上的器物就不说了就问问是何手机拍的吧靠连倒茶的水流也能拍滴如此清楚佩服

晕倒了，我都变壕啦？！
至于手机就是水果5s。见笑见笑！

陋室茗 · 发表于 2015-2-9 21:59

伟哥发表于 2015-2-9 21:56
晕倒了，我都变壕啦？！
至于手机就是水果5s。见笑见笑！

用苹果还不土豪

伟哥 · 发表于 2015-2-9 22:05

圣火涅磐发表于 2015-2-9 21:59
用苹果还不土豪

好吧，充回壕权当满足下我这颗弱小的虚荣心。

singlesing · 发表于 2015-2-13 22:41

7克，用230cc壶，会不会壶大了？

伟哥 · 发表于 2015-2-15 08:02

singlesing 发表于 2015-2-13 22:41
7克，用230cc壶，会不会壶大了？

我一舰加八分水的。

伟哥 · 发表于 2015-2-15 08:04

其中一图看着满水是为了拍照看茶底。

砂陶砂 · 发表于 2015-2-25 14:18

壶大茶少，8分水也多吧？

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【2015年新春佳节品茶交流比赛】品评：冰岛老寨

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