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什么才是真正的香槟?
只有法国东北部的香槟区出产的用香槟法(传统法)酿造的起泡酒才能叫香槟!
如果你完全不懂酒:
1:看酒标
如果酒标上没写“Champagne”肯定不是香槟,看准了!
2:看酒精度:
根据香槟专家孟蕾的解释,香槟的酒精度应不应低于12度,低于这个范围,怎么都不会是香槟。一定要看清酒标上的酒精度哦。
如果你略懂一点酒:
1:闻香气
由于香槟生产过程中强制要求的最低陈年规定,香槟都会带有酵母溶解的气味,翻译成人话就是会有饼干,面团的味道,如果完全没有肯定不是香槟。
2:尝味道
如果这瓶酒中有着明显的人工添加剂特征,无论是樱桃草莓大鸭梨,还是荔枝橘子蓝莓果,肯定都不是香槟,因为香槟不允许人工添加味道。
3:看甜度
香槟会不会有点甜?有可能,但是如果你喝的“香槟”和止咳糖浆一样甜,那肯定不是真正的香槟。
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