浓香型铁观音

感德南华

浓香型铁观音
       浓香型铁观音是由清香型的茶叶、通过烘焙处理而成,其特点:烤火后熟透性加强。香味、汤色和口感较原来产品更浓,有炒大米七成熟的香味,俗称"米香味",呈熟香味道,花果显,韵味足称为"浓香"。
    浓香茶叶颜色方面较为逊色、暗淡。浓香型的烘焙有中火(80-130。c)和重火(100-170。c)的烤焙方式：中火烘焙的浓香型很受中老年人的青睬，具有养颜、解渴帮助消化的功能；质量上乘可获浓香型铁观音的参赛资格；重火烘焙的浓香型一般使用在陈茶方面,最后的一次烤焙可陈放几年甚至几十年,俗称陈茶。陈茶有防暑、降火、解脂和入药的功效。  
      浓香型分类较少(浓香一号:特级A级B级。浓香二号:一级二级。陈茶:5年10年15年20年)质量以颜色(油润暗淡)、香味(浓淡)、汤色(淡浓)、口感(茶浓度:纯厚清淡),叶底(油润活力暗淡失色)为先主后次的评定方式。   颜色:墨绿、浅黑,橙黄,橙红,褐红色几种颜色 。   味道:开袋有股炒大米六七成熟的米香味,冲水闻盖亦同感,香气较浓、持久。   汤色:金黄、橙黄浅红、褐红色。   口感:润喉爽口,细腻润滑的感觉,饮后口内两腮唇齿生津迹象,舒服感回味无穷。   叶底:呈墨绿,浅黑,橙黄,橙红,褐红色数冲后由深变浅。

xingfeilll

请教兄 铁观音的泡法 水温？器皿？泡数？

多孔

看见兄的铁观音又有回去喝铁观音的冲动了，哎，可惜我不适合铁观音啊！

问学

学习，学习还需再学习。

感德南华

xingfeilll 发表于 2013-12-4 21:36
请教兄 铁观音的泡法 水温？器皿？泡数？

请教就不敢当，互相交流，器皿：盖碗或者紫砂壶，盖碗或紫砂壶必须先烫否则会吸茶香。水要烧开注水到盖碗或紫砂壶中，用盖子将泡沫撇清，盖上盖子.3泡4泡是精华，一般好的铁观音可以泡7泡以上。

感德南华

多孔 发表于 2013-12-4 21:49
看见兄的铁观音又有回去喝铁观音的冲动了，哎，可惜我不适合铁观音啊！

想喝就喝，真的不对路，换个商家或者试试别的口味

感德南华

问学 发表于 2013-12-4 22:05
学习，学习还需再学习。

有心有环境就容易入门了  

玩老东西

焙火茶养胃，不错。

晴朗

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