请教 白茶包括那些品种的茶？？

天边的风

就喝过 安吉白茶  还有那些是白茶呀 请教了

大张

天边的风 发表于 2012-4-2 13:41:50
就喝过 安吉白茶  还有那些是白茶呀 请教了

安吉白茶是绿茶.
白茶是一茶类系,主要产福鼎,有白牡丹,贡眉,寿眉,等等吧

天边的风

回复 大张 的帖子

属于绿茶吗？

天边的风

白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
各类白茶名：银针白毫；白牡丹；贡眉；白牡丹；寿眉等。

天边的风

百度 搜了一搜  

御兴茗茶

白茶是我国的六大茶类之一，属轻微发酵茶，基本工艺流程是萎凋、晒干或低温烘干，由于制法既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用。所以，成茶披满白毫，汤色清淡、味鲜醇、有毫香。（书曰：白如云  绿如梦    洁如雪  香如兰）

由于采用的鲜叶原料不同，生产出的白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。专家介绍，白茶有三降三抗作用（降血压、降血脂、降血糖和抗辐射、抗氧化、抗肿瘤），其中白茶的功效更为突出。据美国科研机构的研究，白茶中所含的抗癌物质能不断抑制、缩小肝癌的肿块，还可清除自由基，提高免疫功能。因此，白茶在欧美、日本等地越来越受青睐。

但由于白茶味道清淡，不如绿茶清爽，更不及乌龙茶醇香，福建本地消费者不多，因此白茶在福建的发展与乌龙茶相比滞后得多。养在深闺人未识，白茶的价格也从原来是乌龙茶的两倍多降至与乌龙茶同价。

天边的风

买点白牡丹 品品

御兴茗茶

回复 天边的风 的帖子

要白牡丹就是带叶子的 白毫银针不带叶子的

直升机

学习了额

壶道酬信

跟着学

us3399

安吉白茶其实是属于绿茶.

孝道为先

学习了

一亩茶地

六大类茶中 白茶微发酵 、绿茶（安吉白茶属于这种）不发酵、乌龙半发酵、红茶全发酵、黑茶全发酵、黄茶不发酵

一亩茶地

回复 天边的风 的帖子

安吉白茶 取名白茶 是因为茶叶白化了 与人得了白化病类似  只是茶叶白化后口感更嫩   工艺与其他绿茶无差

燕子坞

白牡丹白毫银针常见