前些日,受上学时导师邀约去和国外的交换生交流茶文化。 心有戚戚焉,一不入流的玩壶者对壶尚一知半解,对茶更无深刻思考。 信口几句,倒也引起了讨论。 可能日本的茶道在欧美相较于中国的茶文化更流行,但对茶的理解的本源与正道还是在华夏,只是更加繁琐和形式化日本茶道更符合机器大工业背景下孕育出来的人们对形式审美的追求偏好。 中国人饮茶不是为饱飨感官,而是求返观内照:以茶的清灵求灵魂的释放!所以,茶除了天然的声、色、味,无复有额外的附着,冲泡之间,声消、色褪、味尽,便是一次生命的轮回。 佛经说:一沙一世界;我说,一饮一轮回。 咖啡则不然,冲泡之间,满室生香,第一口醇香,最后一滴香醇,自始至终,均衡如一。好的咖啡,会让感官醉倒在他的香氲中。 饮茶的人空灵,喝咖啡的人性感。前者如同羚羊挂角,白驹过隙般的存在,后者如盛开的玫瑰,热情冷艳。 饮茶的人能够理解生命中的去、留、来、往,而更加散淡;而喝咖啡的人则更能抓住生命中的浓艳的一抹,更加富有激情。 年轻时不妨喝咖啡,人过中年可以与茶为友。 临别前,老外说:oh, I see,coffee for body , tea for mind。 我想,他道出了实质。
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