品下关

梁权 · 发表于 2011-7-1 13:34

今天下午，心血来潮，去翻自己的仓库，弄出几条下关沱，年份还可以的，印象还算清晰，2003年上半年在芳村淘回来的

梁权 · 发表于 2011-7-1 13:40

思来想去，还是不拆了，毕竟这么一条，拿来做做生意挺好。卖掉够3个人吃一顿海鲜了。于是，继续在仓库翻，居然把库存多年的下关散沱都给翻出来了...................这批茶里面最新的那个，也会是03年的茶了，最早的到9字头，可惜是熟茶不是生的。

其实，俺家里勐海厂散沱的袋子，比这个大多了。但还是喝下关吧，毕竟拼配技术方面，下关还是有独到心得的。

挑一个00-01的，包装纸都开烂了^_^

梁权 · 发表于 2011-7-1 13:42

把茶拆了，略去碎料，装7克茶进昨天那个盖碗（昨天的新茶是装6.3克），毕竟是有十年茶了，预测耐泡度一定比新茶要差得多。

梁权 · 发表于 2011-7-1 13:43

正准备去喝茶的时候，老贼康桥来了，正好一起喝茶，茶评2小时之后奉上

梁权 · 发表于 2011-7-1 15:02

康桥的开场白：详见附图！绝无虚构！

梁权 · 发表于 2011-7-1 15:05

开始冲泡，康桥负责拍照

这几张是注水，洗茶，洗茶汤及洗茶后的茶底

梁权 · 发表于 2011-7-1 15:06

第五泡详图

梁权 · 发表于 2011-7-1 15:07

第七泡详图

梁权 · 发表于 2011-7-1 15:09

第十泡详图

基本上从第十泡开始，茶/水分离感觉已经很明显了

梁权 · 发表于 2011-7-1 15:11

第十二泡详图

到了这一水，被迫只能结束，只有汤色，但已不见茶味

梁权 · 发表于 2011-7-1 15:12

看看茶底吧，挑出了一些完整不带黑底的茶底，大家看看效果

梁权 · 发表于 2011-7-1 15:23

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茶品名称	综	优点
2000年下关甲级生沱	合	香	甜	滑	顺	生津	回甘	喉韵	茶气	鲜爽度	耐泡度
	评	1.5	1	1	2	1.5	2	1	1.5	0.5	12水
	定	缺点
	指	苦	涩	酸	杂味	刺痛感	挂喉感
	标	2	2	0.5	0	1.5	1
	茶品香气类型：枣香为主，并带有一定木香				综述：苦底相对较重，尤其在喉头及后上颚区域的苦化不开，临沧台地料特征清晰，整体口腔内均挂有一定涩感，尤其以舌心一圈麻涩感比较清晰，已陈化出枣香，但甜度明显不够。滚筒杀青及机器揉捻制程，口头略显燥热感，但尚能够接受。厚重，滋味丰富，口腔内层次感很明显，属于典型拼配茶品。

梁权 · 发表于 2011-7-1 15:24

康桥对此茶品评价：涩了一些，苦化不开，不好喝。不如新茶喝的舒服。

君临天下 · 发表于 2011-7-1 15:47

乔大人的沙发不好坐啊

梦中雨巷 · 发表于 2011-7-1 16:15

这么多！！！

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品下关

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