正味铁观音之“正味”

普恩古树茶 · 发表于 2011-1-17 21:00

大家都知道，目前市场上的铁观音主要有三种炒制风格，即正炒，消青，拖青，其中，消青又可分为消正与消拖。
大家也知道，目前市场上，较高端的茶一般都是正炒，消青是主流，也有人说，拖青炒应被淘汰了.
那么，是不是正炒铁观音太的制作就有本质上的区别呢？没有的。正味铁观音和消青，拖青的区别，很简单，就是发酵时间比较短，对晒青、摇青、凉青等工艺要求不同，摇青比较重，做青技术较差的人，比较容易在某个地方出现问题而失败的，其他的环境都一样，都的空调茶。和消青，拖青没有本质区别，有些商家会把正炒铁观音神秘化，也许是没有其中看到铁观音制作，也许......偷来的图片

壶海纵横 · 发表于 2011-1-17 21:01

进来学习

杉灵 · 发表于 2011-1-17 21:21

谢谢普及知识：）

丝丝不烦 · 发表于 2011-1-17 21:56

学习了！

都市小虫 · 发表于 2011-1-17 22:06

学习了

迷途 · 发表于 2011-1-18 10:11

看
看

普恩古树茶 · 发表于 2011-1-18 10:17

感谢各位光临

云过千山 · 发表于 2011-1-18 14:36

学习贴！补课！

平常心 · 发表于 2011-1-18 14:42

我一直都晕。

蜘蛛 · 发表于 2011-1-18 15:16

学习了。

普恩古树茶 · 发表于 2011-1-18 17:23

平常心发表于 2011-1-18 14:42:05
我一直都晕。

去茶山走走就不会晕了

小星星 · 发表于 2011-1-18 17:26

味道假不了！

洪七公 · 发表于 2011-1-18 17:37

学习

壶迷道 · 发表于 2011-1-18 17:57

学习了

yimo · 发表于 2011-1-18 18:06

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正味铁观音之“正味”

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