新手，第一次发帖，请教各位前辈凤凰单枞的问题~~

omar918329

我本人是因壶爱上茶的，凤凰单枞是姑姑从潮州托人带的，一尝便一发不可收拾，一天一泡~不久就见了底儿。昨天刚上论坛便向单枞飘香哥订了他推荐的雪片大乌叶，特别期待快递能是真的“快”！

我想请教各位前辈一些泡凤凰单枞的问题。我喜欢壶泡单枞，自己的石瓢是清水泥的，胎较厚，泡单枞行么？各位前辈觉得什么壶型最适合凤凰单枞？
想问前辈，泡凤凰单枞用不用公道杯？还是直接出水品茗杯？
还有就是纳茶真的得那么复杂么什么分层等等。。有没有简单的办法？

最后一个问题，想让前辈给一点和凤凰单枞的好意见~谢谢啦！！

小辈还在念大学，大四了，还是学音乐的，室友亦如此，学古琴。所以喜欢玩壶品茶，但刚入道，知识十分缺乏，还请各位前辈多多指导，多多关心~！！

附几张照片 自娱自乐！

半壶风月一盏愁

欢迎新朋友

omar918329

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谢谢前辈！！
小辈的问题前辈可否解答一下~

半壶风月一盏愁

omar918329 发表于 2010-11-10 22:23:19
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谢谢前辈！！

在下不喝单枞，说点理论知识参考吧：
1、单枞属乌龙茶系。喝乌龙茶用小容量、结晶度高的茶壶较好。其实就是“朱泥”吧。
2、单人独饮，90-120CC足够了。
3、壶型。壶口容易放茶，出水快，就好了。
4、单枞不能久泡，又宜小杯品饮，那最好还是用个公道杯比较合适。特别你是一个人泡茶喝。
特别提示：在本论坛读帖3个月后，再动买壶的念头，可以少交学费。

omar918329

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谢谢前辈指点！但我还有个问题，凤凰单枞以香韵著名，用公道杯会不会夺茶香呢？

还有敢问前辈喜欢喝什么差呀~

半壶风月一盏愁

omar918329 发表于 2010-11-10 23:00:58
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谢谢前辈指点！但我还有个问题，凤凰单枞以香韵著名，用公道杯会不会夺茶香呢 ...

前辈不敢当：
夺香、聚香，众说纷纭。只要茶好、冲泡得当，韵味自然来。

我是见什么喝什么，呵呵

omar918329

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哈哈，晚辈学习了，今后还得多请教前辈了！

小星星

自己的石瓢是清水泥的，胎较厚，泡单枞行么？

不适合！

小星星

各位前辈觉得什么壶型最适合凤凰单枞？

朱泥或红泥，小品，薄胎，口盖严密，出水迅速。

首先你要确认你能买到纯正的朱泥或红泥，否则的话还是推荐盖碗。

小星星

雪片大乌叶其实是冬茶，冬茶闻着香，喝着不够正味。
要喝最能表现单丛的代表作，还是凤凰乌岽春茶吧。
现在很多饶平茶都冒充凤凰。

小星星

想问前辈，泡凤凰单枞用不用公道杯？还是直接出水品茗杯？

公道无所谓，泡的壶对路就好。
某些时候我还建议公道，无公道一人独饮难得一次倒完，壶内剩水会闷坏茶叶，破茶胆。
切记，一定要滴干净。
还有，冲泡单丛，必须滚水，大滚，快进快出。
出水后最好开盖，一样的道理，免得闷坏茶叶，下一泡继续大滚大开。

omar918329

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谢谢前辈指教！小辈只是刚刚起步，太多不懂，请今后多多关心指导

小的还想问一下，您觉得什么器型最合适？是掇支 水平 文旦 西施 梨型好，还是扁玉，仿古那种好呢？

还有小的还没尝过雪片大乌叶，想试一试。之前喝的春茶蜜香型，也不太好应该。您说的那种肯定很贵吧！小辈还在上学，也只能靠零星的演出费满足一下自己，请问前辈能推荐一些性价比好的茶么？

拜谢！！

小星星

还有就是纳茶真的得那么复杂么什么分层等等。。有没有简单的办法？

现在什么乱七八糟名字都要，蜜兰香，黄枝香，鸭屎香，都是好听的名字，不要信。
你只要确信你能够买到的是正宗中国人民共和国，广东省，潮州市，凤凰山（最高海波1300多米），乌岽顶，那座山头的单丛就OK了。

而且最好是最原始，最正宗的制造工艺，无香料添加。

omar918329

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........这恐怕小辈没这口福了......

omar918329

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小的还想问一下，您觉得什么器型最合适？是掇支 水平 文旦 西施 梨型好，还是扁玉，仿古那种好呢？

还有小的还没尝过雪片大乌叶，想试一试。之前喝的春茶蜜香型，也不太好应该。您说的那种肯定很贵吧！小辈还在上学，也只能靠零星的演出费满足一下自己，请问前辈能推荐一些性价比好的凤凰单枞茶么？

拜谢！！！！