喝过鹿谷乡高级冻顶茶的请举手

xunlei

阿勇 发表于 2010-9-29 00:05
回复 阿莫 的帖子

回阿莫兄，台茶比赛茶都不用碳焙的，用的是“立式烘烤机”烘制。问过作者，此茶8焙八休， ...

原来如此学习了哦

新茗陽老陳

個人見解,此茶是中發酵重焙火,此茶也不是烏龍品種,應該是翠玉或金萱品種,因其茶乾面帶有一些白毫,樓主泡開的此凍頂茶面應是寬面的,茶緣齒與齒之間距離也大,此茶厚度也薄,如果沒有重焙火的話,此茶泡水就不長了,個人拙見,提供參考

人鱼

jung928 发表于 2010-9-30 22:00:09
個人見解,此茶是中發酵重焙火,此茶也不是烏龍品種,應該是翠玉或金萱品種,因其茶乾面帶有一些白毫,樓主泡開的 ...

叶底至少有两种以上，最后一张图就看到了。

gsbbb

jung928 发表于 2010-9-30 22:00:09
個人見解,此茶是中發酵重焙火,此茶也不是烏龍品種,應該是翠玉或金萱品種,因其茶乾面帶有一些白毫,樓主泡開的 ...

强人,呵呵呵,对细节很留意

石上清泉

jung928 发表于 2010-9-30 22:00:09
個人見解,此茶是中發酵重焙火,此茶也不是烏龍品種,應該是翠玉或金萱品種,因其茶乾面帶有一些白毫,樓主泡開的 ...

方家指教了

定东

鹿谷乡生产合作社和农会的头等比赛茶都喝过。好像农会的好一些。

半天云

大张

好几年前,对岸朋友送了点,头奖的..

新茗陽老陳

定东 发表于 2010-10-2 15:46
鹿谷乡生产合作社和农会的头等比赛茶都喝过。好像农会的好一些。

茶要對比其好與壞,依公平性應該有幾個條件:1.同一個年份2.同一個季節3.同一個品種4.同一個山頭...這樣來對比,比較公平性,合作社也有好茶,農會也有差的,個人淺見

人鱼

jung928 发表于 2010-10-2 18:46
茶要對比其好與壞,依公平性應該有幾個條件:1.同一個年份2.同一個季節3.同一個品種4.同一個山頭...這樣來對 ...

客观

人鱼

大张 发表于 2010-10-2 18:20
好几年前,对岸朋友送了点,头奖的..

图中是09优良品

新茗陽老陳

人鱼 发表于 2010-10-3 00:46
图中是09优良品

茶農拿其茶葉去比賽前提作業:1.應是當季自認為做最好的茶2.茶乾再精工挑去茶梗3.再將茶送電烘焙機烘出自認為滿意的茶4.再從其茶葉中挑出22斤茶面漂亮的茶去比賽...此茶是比賽的優良品,實話實說不要介意應算是入圍比賽層級而已,但也已很難得了,<一般比賽茶都是為了能多存放幾年,故都用重烘培方式>

人鱼

jung928 发表于 2010-10-3 11:14
茶農拿其茶葉去比賽前提作業:1.應是當季自認為做最好的茶2.茶乾再精工挑去茶梗3.再將茶送電烘焙機烘出自認 ...

阿莫

阿勇 发表于 2010-9-29 00:05
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回阿莫兄，台茶比赛茶都不用碳焙的，用的是“立式烘烤机”烘制。问过作者，此茶8焙八休， ...

候火八遍入火六分，对冬片有所修饰！想来此茶仍带火气吧。。。多谢勇兄赐教！

阿勇

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回阿莫兄，和我手上一款火气尽退的04年比，这款还有2分的火气。