武夷岩茶的审评方法

等待戈多

个人认为，审评茶和喝茶是两回事。岩茶审评冲泡茶水比例1:22，烫杯具，沸水闷泡三分钟。只拿这点来，如果要拿这个标准去市面的话，好茶从何来？
平时喝茶的时候，我们不会照这个来，会尽量用好的手法好的器皿好的水来找茶的优点。两者本是矛盾着的一对。一边在用显微镜找缺点、一边在用同样的手法找优点。
所以小弟纠结了很久，琢磨什么才是好茶。后来得出结论：适合自己的就是好的。