岩茶加工---炭焙（精制）

丝丝不烦 · 发表于 2010-7-5 21:18

炭火焙茶是岩茶加工的最后一个程序了，也是最为关键的一个程序之一。一款好茶，能不能体现他的特征，魅力！就要看焙火的师傅的经验和耐心了。今天第一天，焙间里面起了2个大火炉，温度大家可想而知。现在的天气，进去几分钟，出来一身汗，明天师傅还要起4个火炉，真的很辛苦。
焙火前要对茶叶来个分析，要轻火，中火，或中足火。慢火细炖，焙出一泡好岩茶。

不懂茶不懂壶 · 发表于 2010-7-5 21:37

好教材丝丝小姐辛苦

混点 · 发表于 2010-7-5 21:46

这不是桑那间吗

淘砂集 · 发表于 2010-7-5 22:10

等待彩虹 · 发表于 2010-7-5 22:11

好教材丝丝小姐辛苦
不懂茶不懂壶发表于 2010-7-5 21:37

丝丝不烦 · 发表于 2010-7-5 22:26

好教材丝丝小姐辛苦
不懂茶不懂壶发表于 2010-7-5 21:37

今天请老爷子出来，现场操作和指导。

武夷大红袍 · 发表于 2010-7-6 09:46

hutugui · 发表于 2010-7-6 09:54

一切为了生计

zcc · 发表于 2010-7-6 17:15

chrysler66 · 发表于 2010-7-7 18:45

木炭中有根香烟！！！！！！！！！！！！

老沙河里 · 发表于 2010-7-7 19:14

木炭中有根香烟！！！！！！！！！！！！
chrysler66 发表于 2010-7-7 18:45

丝丝不烦 · 发表于 2010-7-9 19:40

木炭中有根香烟！！！！！！！！！！！！
chrysler66 发表于 2010-7-7 18:45

你的眼睛狠毒，这是我干的坏事，不过过一会儿，连灰都找不到。

大张 · 发表于 2010-7-9 22:51

千字文 · 发表于 2010-7-10 08:35

做茶很辛苦啊

无我 · 发表于 2010-7-10 11:32

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岩茶加工---炭焙（精制）

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