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伴夏小食 烧仙草~

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发表于 2016-7-16 17:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

对于烧仙草,在童年时挺陌生的。因为我是四川人。在夏季,我们吃的是冰粉儿。
一种用冰粉籽儿搓洗出来的,巴蜀地区一定不陌生。
不过味道也是棒棒的~
爱上仙草,主要是因为这美妙的名字~
曾经一点也不爱苦味的东西,就算一点点苦也不愿入口。
没想到在南方待久了。凉茶,仙草什么的都成了夏日不可获缺之物。
如果朋友们可以购到干的仙草一定也要试试哦。

仙草100克.芋头粉50g.食用碱是5克.水.3200ml


把仙草洗干净剪成小节.然后加碱煮50分钟.中小火.然后过滤残渣.
然后把过滤的汤汁在上火.芋头粉兑3倍水.缓缓倒入.搅拌均匀.开锅后就可以放容器冷却。
之后用刀沾水,切成好入口的大小。然后拌以自己喜爱的配料即可。














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发表于 2016-7-16 18:12 | 显示全部楼层
发表于 2016-7-16 18:34 | 显示全部楼层
发表于 2016-7-16 19:49 | 显示全部楼层
发表于 2016-7-16 21:01 | 显示全部楼层
美食家又出手了,看看都是享受啊!
发表于 2016-7-17 01:06 | 显示全部楼层
不错
发表于 2016-7-19 13:16 | 显示全部楼层
听那边的朋友常说起
发表于 2016-7-21 08:11 | 显示全部楼层
在哪可以买到干仙草?
 楼主| 发表于 2016-7-23 19:23 | 显示全部楼层
若思 发表于 2016-7-21 08:11
在哪可以买到干仙草?

我也没有看到深圳什么地方又卖.是在淘宝买来的.
发表于 2016-7-23 22:45 | 显示全部楼层
凉粉楚。。。广东的叫法
发表于 2017-5-8 12:19 来自手机 | 显示全部楼层
仙人炍
发表于 2017-5-27 16:52 | 显示全部楼层
发表于 2017-10-4 15:12 | 显示全部楼层
谢谢分享

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