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客家小点-艾糍

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发表于 2016-3-28 22:25 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
在我记忆中,艾草是端午时挂在门上的.
儿时见大人们每逢端午遍早起到山野间采摘艾草.据大人们讲挂在门上可以驱邪避晦.更重要的好像可以驱赶蛇虫鼠蚁.
门上挂好了.还会留一些傍晚煮水.让孩子们都用药汤泡泡澡。
但我从未听说过可以吃.我们当地没有食用艾叶的习惯.

直到认识了老公.每逢清明回老公家探望奶奶.总会吃到香喷喷的艾糍.
临走时.总会在包上几只让我们带着.心里竟厚颜无耻的想.能不能多装些.
艾草不仅可以吃.还非常好吃.而且对身体特别好.具体呢.大家可以度娘.

奶奶是传统的客家人.特别勤劳且心灵手巧.酿酒.小点.都是奶奶拿手好戏.有时候真真羡慕不已.
因为没有系统跟老人学习过艾糍的制作方法.我也只能凭着味觉记忆和查询资料来制作艾糍.
希望传统的小点.永远传承下去.

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发表于 2016-3-28 23:00 | 显示全部楼层
老人是福,家乡美食
发表于 2016-3-28 23:08 | 显示全部楼层
发表于 2016-3-29 00:52 | 显示全部楼层
艾馍
发表于 2016-3-29 01:22 | 显示全部楼层
我来加茶叶的。仙仙大人

点评

不加试试。。。。不加罚你跪电脑主板  发表于 2016-3-29 02:27
发表于 2016-3-29 02:27 | 显示全部楼层
传统名点
发表于 2016-3-29 07:49 | 显示全部楼层
真是心灵手巧的妹子啊……
发表于 2016-3-29 13:18 | 显示全部楼层
仙仙版主太腻害了,怪不得把小伙子养得白白胖胖的, 真心羡慕啊。   用心做美食, 图片也拍得漂亮,可惜我们只能看的份。。。。

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