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楼主: 梁权

论紫砂器的烧制过程对茶品的影响

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发表于 2010-3-11 14:48 | 显示全部楼层
认真听课
发表于 2010-3-11 14:51 | 显示全部楼层
兄可以做个试验的,瓷器的含铁量远达不到紫砂的效果,至少在逼热程度上就输了一大截
乔丹 发表于 2010-3-11 14:42


嗯,明白了,含铁量比较重要,多谢乔版解惑。。
 楼主| 发表于 2010-3-11 14:59 | 显示全部楼层
嗯,明白了,含铁量比较重要,多谢乔版解惑。。
山下的人 发表于 2010-3-11 14:51



兄可以做一个试验的
拿出一把窑烧温度到位的紫砂壶,打开盖子,闻闻壶里面,会有一种陶土的甜香味。
这个只有在烧足了温度的陶土成品上才能感受到,瓷器是没有的
发表于 2010-3-11 15:07 | 显示全部楼层
拜读~
发表于 2010-3-11 15:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 司马茶 于 2010-3-11 15:11 编辑

狗尾续貂:

以泡铁为例,通常透热逼香是连在一起说的,要的是瞬间高温,持续高温会把茶叶闷熟,因此必须选用透热快的茶具,朱泥结晶度高含铁量搞,透热快又不吸附茶质,如果是薄胎更佳,这也是大家喜欢选用朱泥薄胎小品泡铁的原因。

但是,如果茶很差的话,因为朱泥壶结晶度高,对茶质没有吸附作用,反而会把茶的缺点全部表现出来,这时选用透气性好的紫砂反而更好一些,紫砂虽然会吸附掉部分香气,但同时会吸附掉一些不好的东西,修正茶的缺陷,提升茶汤的综合表现。这时选用薄胎的紫砂更好一些,适度透热防焖煮同时又能修正茶的部分缺陷

点评

好好好!  发表于 2015-1-25 07:39
 楼主| 发表于 2010-3-11 15:14 | 显示全部楼层
狗尾续貂:

以泡铁为例,通常透热逼香是连在一起说的,要的是瞬间高温,持续高温会把茶叶闷熟,因此必须选用透热快的茶具,朱泥结晶度高含铁量搞,透热快又不吸附茶质,如果是薄胎更佳,这也是大家喜欢选用 ...
司马茶 发表于 2010-3-11 15:09



十二分的同意司马缸的观点
这厮人品不好,文采似乎好过我很多
发表于 2010-3-11 15:16 | 显示全部楼层
十二分的同意司马缸的观点
这厮人品不好,文采似乎好过我很多
乔丹 发表于 2010-3-11 15:14


发表于 2010-3-11 15:42 | 显示全部楼层
这厮人品不好,文采似乎好过我很多
乔丹 发表于 2010-3-11 15:14
认同
发表于 2010-3-11 15:43 | 显示全部楼层


发表于 2010-3-11 15:48 | 显示全部楼层
好文章,拜读学习,慢慢体会。谢谢乔兄的分享。
发表于 2010-3-11 15:51 | 显示全部楼层
发表于 2010-3-11 15:52 | 显示全部楼层
发表于 2010-3-11 16:50 | 显示全部楼层
很长时间不上课啦.拜读,谢谢乔班
发表于 2010-3-11 18:11 | 显示全部楼层
哪位仁兄是做出版工作的,本人有心收集乔丹05年以来的所有文章,集结成书,书名暂取<<乔丹紫砂文集>>,欢迎大家提出更好的书名
发表于 2010-3-11 18:18 | 显示全部楼层
个人确实试验过,但是只有自己喝惯得茶叶才品的出区别,也仅普和铁各1种而已,其他的。。。没到这道行

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