”思考人生“浅谈如何评定铁观音等级与质量（原创作品）

阿莫 · 发表于 2015-3-21 10:29

可作专业评审学习资料！！！

若能简化通俗易懂就更方便学习了，谢谢分享………

泥壶苑 · 发表于 2015-3-23 12:47

学习了很少仔细想这些

思考人生 · 发表于 2015-3-23 16:18

谢谢，欢迎交流和探讨！

思考人生 · 发表于 2015-3-23 16:33

谢谢，欢迎交流和探讨！

思考人生 · 发表于 2015-3-24 21:50

顶给需要的兄弟！

思考人生 · 发表于 2015-3-24 21:50

顶给需要的兄弟！

思考人生 · 发表于 2015-3-24 21:51

顶给需要的兄弟！

枫林郑宅茶 · 发表于 2015-3-25 13:56

本帖最后由枫林阁于 2015-3-25 14:06 编辑

铁观音的审评是采用容量为100ML的审评杯
审评室混充保持在15-27度
第一次的浸泡时间为2Min、3、5
泡茶水质，要求浑浊度每L不能超过5MG，铁含量不能超过0.02MG
茶水比例1：20
尝味的温度在20--30度之间
评滋味时，茶汤的温度、数量、辨味的时间、嘴吸茶汤的速度、用力的大小及舌的姿态等。
适合评茶的茶汤温度是45——55度
茶汤的数量最好是4-5m
尝味时间每次以3——4秒为宜
吸茶汤要自然，速度不能过快
尝味时若初感有苦味的茶汤，应抬高舌位，把茶汤压入舌的基部等
还包括朝向、审评台、室内光、室内色。。。

ly029 · 发表于 2015-3-25 18:42

妥妥的技术贴

Mingongjia · 发表于 2015-3-26 17:33

这帖子有营养

思考人生 · 发表于 2015-3-27 10:50

谢谢版主指导，欢迎交流和探讨！

思考人生 · 发表于 2015-3-27 11:06

欢迎大家探讨和交流！

十一郎 · 发表于 2015-3-27 13:22

思考人生 · 发表于 2015-3-27 22:08

顶给需要的兄弟。

思考人生 · 发表于 2015-3-30 20:33

欢迎大家探讨和交流！

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”思考人生“浅谈如何评定铁观音等级与质量（原创作品）

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