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楼主: 君临天下

台地茶认识的误区

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发表于 2015-4-24 21:55 | 显示全部楼层
好教材,下一步应该讲讲了如何区分了吧?
发表于 2015-4-28 21:09 | 显示全部楼层
发表于 2015-4-29 15:23 | 显示全部楼层
发表于 2015-4-29 16:42 | 显示全部楼层
发表于 2015-4-29 19:19 | 显示全部楼层
好贴,学习了
发表于 2017-3-22 11:52 来自手机 | 显示全部楼层
牛的很啊!!!长知识啊
发表于 2017-3-22 14:28 | 显示全部楼层
帖子有一点需要值得斟酌,至少出发点有较为明显的瑕疵。

1.市面上大量在售的台地茶是什么样子的?根据帖子内容,怎样应对,一篇没有“引领级观点”的论调毫无意义。
2.原本新人对略微有一点概念的,通过这个反证法,原有变得更为模糊。也就是原本市面上销售的常规台地茶模样的,大部分被重新定义了。也就是未来的圆角钝角圆边的是否存在是古树茶的可能,通过这个帖子的反证法,未来全部变成可能。

站在吃瓜看客的角度会问:
这帖子写的真好。
那,什么才是真的古树茶?未来应该从什么角度出发去寻觅真的?
文中没有答案。也就是说,无论定义成什么,未来都有可能用反证法来推翻。没有自行观点的反证法在任何时候都是徒劳的,帮不了任何人。
反证法在茶树的基因变异,营养供给,水分丰富与否等问题上均有可能受到影响。那未来连“大统”的宏观概念都会被狭义的反证法推翻,只是,群众怎么办?

发表于 2017-3-22 14:38 | 显示全部楼层
我来提出后续的观点:
为什么普遍常见台地料都长成那样?
为什么普遍常见的古树茶又长成那样?
谁会愿意把台地料很仔细的修剪很认真的养护,等到长到叶大芽肥锯齿多的时候再慢慢的精采?目的是啥?
最终很简单的,还不是充当古树茶卖高价?
那大量的常见的台地茶怎么做呢?去弄点新的7542、新的下关甲级沱泡开了看看就知道了。
如果想用反证法把这个概念继续模糊化也简单,多采一些遁边的古树茶,多切几刀剁碎点,然后钢模压成饼就行了,长得和7542一样。再用反证法来说明7542也是古树茶就行了。
这样一来,谁都不知道7542是古树茶还是台地料了。

个人看法:反证法是帮不了任何人,反倒容易误导人。
发表于 2017-3-22 15:16 | 显示全部楼层
发表于 2017-3-22 15:36 | 显示全部楼层
学习中
 楼主| 发表于 2017-3-22 23:36 来自手机 | 显示全部楼层
梁权 发表于 2017-3-22 14:38
我来提出后续的观点:
为什么普遍常见台地料都长成那样?
为什么普遍常见的古树茶又长成那样?

其实我就找了最普通的台地来做一下例子,让大家别就指望单独靠叶底就能区分台地和古树,如果等到一天大家都拿叶底来区分古树台地了,估计茶农就会想法设法把台地的叶底做的跟古树一样,无非就是多花点化肥和精心挑选的时间。
发表于 2017-3-23 00:21 | 显示全部楼层
越来越糊涂了
发表于 2017-3-23 01:39 | 显示全部楼层
帖子最终的目的,让吃瓜群众们学会了证实一样东西:市面上销售的所有台地茶基本上可以通过这个法则,反证为古树茶。而卖台地料的商家可以把所有上架的茶名正言顺的标注为古树茶。

把这个反证法法应用于紫砂的辨别上,壶内有横向拉丝纹的不一定就是挡胚的,壶嘴前面下面有哈弗线的不一定就是模具的,壶底接片处向下的凹槽不一定就是搪出去的………很简单,找个纯手工的胚,把这些东西往上加就行了,然后就可以把模子壶反证为纯手工壶。

所以,这种事,只能让吃瓜群众越来越懵逼,让奸商越来越多忽悠的借口。
 楼主| 发表于 2017-3-23 10:15 | 显示全部楼层
梁权 发表于 2017-3-23 01:39
帖子最终的目的,让吃瓜群众们学会了证实一样东西:市面上销售的所有台地茶基本上可以通过这个法则,反证为 ...

确实目前通过单方面来证实是否古树难度太大了,一旦把某种特征作为辨识的标准,后续JS们会马上想方设法去如此这般的做出来。所以就需要多方面去辨识,从看叶底闻香气试口感看汤色各方面去结合来辨认,目前如果单独从一方面去辨认是否古树茶,我是真心一点把握都没,也可能经验未到。还有就是说再多不如多喝,找来路清晰的茶多试多喝多对比才是正道。所以还是我说的专业的事让专业的人去做,我们只要最终结果。
发表于 2017-3-23 13:34 | 显示全部楼层
君临天下 发表于 2017-3-23 10:15
确实目前通过单方面来证实是否古树难度太大了,一旦把某种特征作为辨识的标准,后续JS们会马上想方设法去 ...

多喝终究只是自己的观点,或者少数人的共识。
一个没锯齿,脉络对数不多,钝边,主脉不粗壮,叶片不肥厚.......的茶也不一定是古树茶
反之的也不一定是台地茶
这样一下去,圈子标准也就更混乱,商家就可以更无耻的把台地料用反证法标注为古树茶了

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