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法国葡萄酒起源于公元1世纪,最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷,2世纪时到达波尔多地区。
法国是世界上葡萄酒品种最多的国家,主要有白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒,其中最重要的是红葡萄酒。
因此法国能种植几百种葡萄(最有名的品种有酿制白葡萄酒的霞多丽和苏维浓,酿制红葡萄酒的赤霞珠、希哈、佳美和海洛)。
法国葡萄酒的十大产区:
波尔多 Bordeaux
勃艮第 Bourgogne
博若莱 Beaujolais
罗讷河谷地 Valée du Rhône
卢瓦尔河谷地 Val de Loire
香槟 Champagne
阿尔萨斯 Alsace
普罗旺斯/科西嘉岛 Provence/Corse
朗格多克/鲁西荣 Languedoc/Roussillon
汝拉/萨瓦 Jura/Savoie
其中最知名的法国葡萄酒产区主要是:
波尔多 Bordeaux,勃艮第 Burgundy和香槟区 Champagne。
波尔多以产浓郁型的红酒而著称,
而布根地则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称,
香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。
法国葡萄酒酒瓶形状与产区的关系
波尔多产区-直身瓶型,类似中国的酱油瓶形状。是波尔多酒区的法定瓶型,在法国只有波尔多酒区的葡萄酒在有权利使用这种瓶型。
勃艮第产区-略带流线的直身瓶型。
罗讷河谷产区-略带流线的直身瓶型,比勃艮第产区的矮粗。
香槟产区-香槟酒专用瓶型。
阿尔萨斯产区-细长瓶型,是法国阿尔萨斯酒区的特有瓶型。
普罗旺斯产区-细高瓶型,颈部多一个圆环。
卢瓦河谷产区-细长瓶型,近似阿尔萨斯瓶型。
朗格多克鲁西荣产区-矮粗瓶型。
日常餐酒-日常餐酒一般的瓶型象大号的勃艮第瓶型。
好,先说到此,祝大家生活愉快
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