再品2011年头春老曼峨

少年巴蒂 · 发表于 2013-10-5 16:50

将近一年的时间没喝过这款茶了，至今也已两年半时间了，生茶这阶段其实并不好喝，就想试试转化如何。这次没用盖碗，
直接用小朱泥壶泡，水是用两种过滤器混合的水，其中一种PH值近9，另一种在7左右。
先观干茶，原来白花花的芽头变成金黄色了，还是喜欢叶片上那布满的绒毛，再闻干茶，香气较淡，但很舒服。相对于新茶的时候投茶量可稍少，这两年半的茶了，就用正常投茶量，也就是150CC的壶7至8克茶，直接大开水冲泡。
汤色亮透，入口还是苦，不涩，估计一般人还是不能接受，但茶汤醇厚，回甘不错，香气不明显（与茶友们探讨过，此年份属正常现象，况且香气在我们评判一款茶中只占第三位），继续冲泡，第四泡开始，苦味慢慢变淡。
综合评述，尽管很多人不大接受这款茶，但起码也是头春的纯料古树茶，还是非常令人期待的。

少年巴蒂 · 发表于 2013-10-5 17:02

茶底就不拍了，直接看干茶，点击图片放大

茶墨斋 · 发表于 2013-10-5 17:03

PH值近9,这是烧开后测的吧，不是接到水就直接测试的吧。
如果是烧开测的话一般水也可以达到8.2-8.5左右。
铁壶烧的热水，8.8也是挺正常的。

但如果是直接测试接下来，未烧的水。。那这个水，貌似有点超标了。

谁载壶 · 发表于 2013-10-5 17:06

撬过的残饼到付吧

成辉 · 发表于 2013-10-5 23:16

发哥重口味。过5年后再看看。

桐君 · 发表于 2013-10-6 10:49

学习，谢谢

述古堂 · 发表于 2013-10-6 11:15

不错

陋室茗 · 发表于 2013-10-6 16:33

此壶不错！

ABTT电木茶盘 · 发表于 2013-10-6 17:38

什么价，

清晨的风 · 发表于 2013-10-7 00:24

杀伤力太强大了。

雨人 · 发表于 2013-10-8 10:09

相片照得好清楚。

雨滴 · 发表于 2013-10-8 22:55

杯子好像装过芝麻糊！

凝清香 · 发表于 2013-10-8 23:16

少年巴蒂发表于 2013-10-5 17:02
茶底就不拍了，直接看干茶，点击图片放大

喜欢老曼娥的厚度，关注中的好茶

客观分析，2、3年茶品很合理的自然陈化

赞一个

tomcat · 发表于 2013-10-12 20:25

金毫毕露

ldl · 发表于 2013-10-20 22:19

少年的茶值得信赖，早有耳闻，，

		自动登录	找回密码
密码			注册（防广告机注册，验证问答见提示）

再品2011年头春老曼峨

评分

相关帖子

点评

点评

点评