也上一个梨山茶（更新图片）

hkzm

<p>夹生叶，走水不当的。青杂味比花香重哦。</p><p>第一泡没时间限制的，看实际情况和手法，叶展开为度。喝的到果香是个标准。</p><p>梨山不等于好茶，高山也有败笔！</p>

hkzm

<p>哈哈，您第一泡叶子就拿出来照啊，太心急了啊~</p><p>不过茶问题也不大，现在都这样的。主要是没发酵的我总感觉味道缺少点什么，再说这类东西保存很是麻烦，稍微不注意就酸！把叶底加水泡上一夜，第二天闻下就知道！</p><p>青杂味没经验不容易认出来哦，把这味道当花香的不少的！只要走水不当这个必有，接近很淡的草梗味</p>

hkzm

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>君雅</i>在2009-4-2 22:27:46的发言：</b><br/><p>这个，青杂味和花香我应该还是分得清。还是等对比，接触少，有对比才能有感性认知，再次感恩！</p></div><p>我那原味样品也有青味，春茶尤甚，冬茶好些（原因其一有老嫩关系），只是看接受程度。并非说您的茶没我那个好（我那茶很普通，只是作为一种普遍标准），难说您的这个更好也不一定。</p><p>您若有心，多对比焙火那个可能就会有感觉。发酵的味道掌握了，不论喜欢与否更能对茶清楚些！</p><p>您这次新拍的图很漂亮，但茶还是发酵度不足，绿水问题。要说原因，没实际东西对比，我很难给出解释。</p><p>顺便说下，回楼上两位朋友，各人喝茶各人观念与认识，我没有义务解释或者教导任何人！讨论欢迎，但要说到清楚请找卖茶人，我没那个必要！</p>

hkzm

<p>哈哈，姑娘喜欢茶便是难得。谈茶论茗图个好玩，其实自己喝到的才应该珍惜！</p><p>所谓的观念不值一提的。就冲您的好心态，您只管说出喜欢的口味或者品种，只要鄙人所有，必会奉上给您参考！</p><p>少些利益牵涉，比什么都能更好融入茶的学问！</p>

hkzm

<p>哎~反正我嘴呆，喝不起好茶，没见过世面。但就是不喜欢青味，原味青茶买来十个九个有，直接喝龙井去算喽！</p><p>感谢茗茶兄讲解，只是我认为这茶不是焙火，是热风而已。您看后来的叶底更明白（红边我没看到，难道眼花了？）~哈哈</p><p></p><p>多说一句，“多一分青杂，少一分甘爽”！这是刚性道理，不论老工艺还是比赛茶标准（各指标评判综合起来达到的要求），再到市场价格与品茗价值（限乌龙）都循这个规律。</p>

[此贴子已经被作者于2009-4-3 21:40:40编辑过]