有图真相我家铁观音制作全部过程

有利 · 发表于 2013-1-9 23:09

感谢分享

卡の妙 · 发表于 2013-1-10 01:02

学习了

咖啡不加糖 · 发表于 2013-1-10 01:14

三随 · 发表于 2013-1-10 09:48

学习了！

一片冰心在玉堂 · 发表于 2013-1-10 16:24

学习了！

谢楼主分享。

陶陶然 · 发表于 2013-1-10 16:40

好帖子，重数据，有实践，一看就是同好之文

韵香茶 · 发表于 2013-1-10 18:21

思普阁发表于 2013-1-9 20:06
感谢分享，学习了

一起学习

小猪快跑 · 发表于 2013-1-10 18:41

知识贴，值得学习。

韵香茶 · 发表于 2013-1-10 19:49

陶陶然发表于 2013-1-10 16:40
好帖子，重数据，有实践，一看就是同好之文

谢谢帮主

老头鱼 · 发表于 2013-1-10 21:29

学习

韵香茶 · 发表于 2013-1-11 13:55

问陶会发表于 2013-1-9 20:30
学习了

韵香茶 · 发表于 2013-1-11 13:55

海风的手发表于 2013-1-9 20:45
好帖！

坏脾气的上帝 · 发表于 2013-1-12 21:56

汤色不错，但是有一点不明，成型这一步，用袋子装起来放到机器上揉然后每个叶片就都成型了吗？？
一直对铁观音这一点不太明白，，

韵香茶 · 发表于 2013-1-13 14:06

坏脾气的上帝发表于 2013-1-12 21:56
汤色不错，但是有一点不明，成型这一步，用袋子装起来放到机器上揉然后每个叶片就都成型了吗？？
一直对铁 ...

铁观音的包揉是用茶巾补包起来，然后用速包机包成球形，靠的是重力推压，把所有的茶叶对挤，然后再打开打散，在包揉，反复十几次，中间还必须经过初烘，把揉捻叶均匀薄摊于烘干机百叶板或培笼中，用较高温度烘培。要掌握“高温薄摊快速，适当消除水分”的方法。才能成型

坏脾气的上帝 · 发表于 2013-1-13 14:55

韵香茶发表于 2013-1-13 14:06
铁观音的包揉是用茶巾补包起来，然后用速包机包成球形，靠的是重力推压，把所有的茶叶对挤，然后再打开打 ...

谢谢

		自动登录	找回密码
密码			注册（防广告机注册，验证问答见提示）

有图真相 我家铁观音制作全部过程