品2011秋 易武大树茶

成辉

成辉

这是乔丹去年秋专门让团队做来比较的一款易武大树茶。

测试时间：2012年11月20日晚上8：30；
测试环境：温度：23.6摄氏度，湿度：66%；
测试用水：桶装农夫山泉（广东河源万绿湖水源）；
茶水比例：100CC：8g.

气：X（屏蔽）；
津：9点整完成测试，（10点身体热感一波波的，额头明显冒汗，胃部有灼热感），11点30分仍然感受到持续的生津回甘，生津回甘持续时间：大于100分钟，获得评价：X3+以上；
滋：气息良好干净无异味，汤色橙黄晶莹透亮，茶汤入口带甜欠饱满，无喉韵。二组茶汤后舌头大面积生津回甘如覆油状，三组茶汤后热感明显，获得评价：3+；
质：手工精制晒青大树茶，手工杀青适中，揉捻紧条，一芽两叶/一芽三叶带长梗，获得评价：3；
仓：----；
陈：----。

数据化综合评价：X3+3+3.

个人意见：秋茶不一定不春茶差，云南的茶季其实不分春秋，只分旱季雨季。乔丹的团队出品基本上按照乔丹的要求精工细作，现喝的茶是不错。揉捻重揉一遍或者轻揉两遍，使茶汁充分渗出，紧条利于茶质的保存，但是个人觉得有个弊端，茶汁的过多渗出也许有可能让茶叶在制程过程中发酵过于充分，或许顺其自然、利用自然更适合后期的发展（理解不到位之处，请各位多多指导）。

成辉

第一组：

成辉

第二组：

成辉

第三组：

成辉

第四组：

铁血丹心

啥都不说，算啥？

成辉

测试完毕，盖碗底和茶漏表现：

成辉

叶底细节：

河漂儿

详细

白乌鸦

这么详细，不错

瀛川

好茶。。。

成辉

逍遥轩 发表于 2012-11-30 00:45
好茶。。。

时光车间

2011年秋？比我07、08年的茶还熟？

万和园

新手对于这个有点悬。