数据化测评茶茶样之A004

成辉 · 发表于 2012-11-25 22:41

这段时间忒忙，抽空把第三个茶样数据化测评实践过程发贴，大家相互学习。

干茶

成辉 · 发表于 2012-11-25 23:02

晴和堂A004茶样

测试时间：下午3：20；
测试环境：温度：26.1摄氏度，湿度：58%；
测试用水：桶装农夫山泉（广东河源万绿湖水源）；
茶水比例：100CC：8g.

气：X（屏蔽）；
津：3点50分完成测试，6点生津回甘仍然持续，吃过晚饭后仍然感觉到持续的生津回甘，生津回甘持续时间：大于130分钟，获得评价：X3+以上；
滋：类似兰花香、纯净无异味，汤色草黄透亮，入口香甜柔绵饱满几乎无苦涩，茶质饱满，带浅喉韵，一组茶汤后舌面大面积生津回甘明显，无明显体感，获得评价：3；
质：手工晒青茶，铁锅杀青到位、几无焦糊点或者黑点，揉捻适中，一芽两叶、叶底革质感强柔韧肥厚，获得评价：3；
仓：----；
陈：----。

数据化综合评价：X3+33以上.
茶区：易武纯料大树茶？？

成辉 · 发表于 2012-11-25 22:43

第一组：

白天做的测试，测试环境温度、湿度都比较适宜，测出的结果相对客观很多。

成辉 · 发表于 2012-11-25 22:44

第二组：

成辉 · 发表于 2012-11-25 22:45

第三组：

成辉 · 发表于 2012-11-25 22:45

第四组：

成辉 · 发表于 2012-11-25 22:48

完成第一阶段的测试：

剩余的茶汤

茶漏（仔细看杂质、黑点，很少！）

盖碗底，几无黑点！

成辉 · 发表于 2012-11-25 22:53

叶底，叶底！！

一芽两叶的采摘标准！
师傅手工杀青叶底鲜嫩度把握较好！
揉捻力度、条索适宜！
个人觉得比较完美的制程了。严重喜欢，要是有成茶要刮。。。

妖妖小刀 · 发表于 2012-11-25 23:14

不错不错
稍后找君大揭晓

fshmt297122775 · 发表于 2012-11-25 23:26

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成辉 · 发表于 2012-11-25 23:34

妖妖小刀发表于 2012-11-25 23:14
不错不错
稍后找君大揭晓

刀姐，这个茶样有成茶么？？

妖妖小刀 · 发表于 2012-11-25 23:40

成辉发表于 2012-11-25 23:34
刀姐，这个茶样有成茶么？？

这次的茶样都是淘汰茶样
而成茶的茶样等你们测试完再给你们寄去

鬼梵 · 发表于 2012-11-26 00:39

欣赏了

成辉 · 发表于 2012-11-26 09:25

鬼梵发表于 2012-11-26 00:39
欣赏了

成辉 · 发表于 2012-11-26 16:06

成辉发表于 2012-11-25 23:02
晴和堂A004茶样

测试时间：下午3：20；

知道谜底了：A004弯弓小树冒充大树（无瑶味）。

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数据化测评茶茶样之A004

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