铁观音真的适用紫砂壶吗？茶店老板都是用的盖碗哦。

草堂石鼎 · 发表于 2012-6-17 23:40

个人喜好吧

观壶不语 · 发表于 2012-6-18 07:42

Tariq 发表于 2012-4-1 00:56:17
还有一种情况，茶叶店老板用不起紫砂壶，盖碗成本低

成本考量是会有的，也不见得用不起吧，磕损几率高。好的盖碗也不便宜。当然茶老板也不会用

无声的诗 · 发表于 2012-6-18 11:27

朱泥、红泥还有一厂的拼紫料，泡铁都不错，但不要用新壶来泡，最好是用头道茶水养上一段时间的壶才用来泡茶。新壶泡茶会变味。

韵香茶 · 发表于 2012-6-18 15:34

盖碗比较方便

生普 · 发表于 2012-6-18 17:04

卖茶的是为了把茶的各个方面展现出来，我们喝茶的随性就好

清烟 · 发表于 2012-6-19 16:08

一般去茶叶店都是试茶，盖碗泡的茶原汁原味，紫砂壶泡久了就会吸附茶香茶味，品新茶的话品不出真正的茶味。

醉茗阁 · 发表于 2012-6-19 16:12

主要还是看个人喜好吧，而且在茶叶店里老板需要给客人看茶底的，用盖碗比较一目了然

梧桐 · 发表于 2012-6-22 12:35

轻发酵的清香型铁观音，跟绿茶相差无几，当然用盖碗；传统做法的炭焙铁观音用紫砂壶效果更好。
盖碗出香，紫砂壶出汤。个人看法，欢迎拍砖。

顺棚飞 · 发表于 2012-6-28 14:56

盖碗用着方便啊，对所有的茶可以通杀，不用来回换壶奔波了，招待顾客便捷啊。

无边 · 发表于 2012-6-30 17:00

我相信你分辨不出味道的不同。

壶小闹 · 发表于 2012-7-3 00:16

并不一定对

无余 · 发表于 2012-7-4 11:08

自己喝还是用紫砂壶，赏壶加品茶

禅茶一性 · 发表于 2012-10-11 13:33

各人改好不同罢了！

furmmm · 发表于 2012-10-12 23:58

1 好清洗
2 打开盖子时候香气会冒出来（比用壶闻起来香得多），也可以吸引人
3 盖碗摔坏不心痛

梧桐 · 发表于 2012-10-13 10:33

个人认为，茶叶店用盖碗，主要是容易观看茶叶、闻盖香、更换茶叶方便。清香型的铁观音适宜用盖碗，用紫砂壶反而容易把茶叶“焗”坏。如果是传统的炭焙铁观音，用紫砂壶冲泡效果更好，比如薄胎的朱泥小水平壶。

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