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本帖最后由 好时光 于 2011-12-2 03:25 编辑
这位猿抱子先生：
科学研究普洱生茶是必要的，但是你的东西离这个目标还相差太远太远。
首先来说说你引以为豪的仪器以及你所做的那些工作，“测量”出的那些“数据”意义何在呢？
以你现在的科学知识水平是看不出来这个问题的，也就是说，你不知道你在干什么！
“数据”的意义在于背后的“量”。
比如说物理学中描述动力系统的动力状态函数是拉格朗日函数，所有关于动力系统的“测量”一定会产生一个拉格朗日量，这样“测量的数据”意义才能显现出来，而你做不到这点，你还没有这方面的知识结构。你还不知道背后那个“量”是何物。而“量”后面还有一个更大的东西：描述系统变化的函数。
普洱生茶体系比物理学体系要复杂的多，有根本性的差别，你对这种复杂程度认识还尚浅显，你以为“测量”了某些“数据”就明白了普洱生茶，那是很可笑的事情。当你用你的“数据”去勾勒出普洱生茶的演化时，你就会发现你无法迈开一步，对，一步都无法迈开，不信你试试？
你完全没有一张普洱生茶演化的宏观图景，你看不清你的“数据”在这种图景中的位置，不管你知不知道这种图景的存在，你的工作事实上已经是一种图景的表达。你也不知道如果你继续往下走将是一条什么样的道路，那种图景事实上是不成立的，只是你稀里糊涂钻了进去不知道而以。
再来说说你放出来的你在茶山的照片，这就更可笑了，你现在认为只要茶树生长年份长，表观上看起来茶树粗壮就是好茶（虽然只做春、秋茶），这一点正是可笑的地方，那样的话，我们人人都可以不费吹灰之力就能得到好茶了，只要看树桩就行。可行吗？
再来看你引以为豪的仪器上的测量“数据”，如果某个“数据”描述了一个好茶，那么未来当茶内含物变化之时，这些测量“数据”不复存在，你又如何证明新的“数据”是好茶呢？
你需要仔细想想你的那些测量“数据”能产生什么样的普洱生茶演化理论，什么是好茶的“系统描述”，“数据”无时无刻不在变化，你的好茶标准会在那里呢？
你恪守古树茶，这符合目前的普洱生茶潮流，但是，你无法明确一个好茶的系统描述，这个系统描述不在你的“数据”里，从而你吓唬人的实验室照片就没有什么效果了，因而你只能放出茶山上的照片来证明你的茶的出处，谓之好茶，但是，这只是极其普通的茶商都能做到的事情，你和普通的茶商没有什么两样了，茶山照片更加没有什么效果。
所以，你没有任何力量去昂起你的头颅来蔑视这个群体，你还稚嫩，你对普洱生茶的了解还远远不够。
古茶园出好茶的几率高，你仅仅在碰这个几率而以，类似这样的古茶园春季出来的毛茶，测试量可以达到150个茶样以上，而被选出来的茶仅仅只有单位数，茶好不好不是树桩的粗细决定的。
奉劝一句，还是回学校继续苦读好了。 |
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楼主: 呼噜兔
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