宜兴紫砂爱好者联盟

宜兴紫砂爱好者联盟(深圳市腾晟轩茶文化传播有限责任公司)

 找回密码
 注册(防广告机注册,验证问答见提示)
查看: 2025|回复: 1

[红茶] 红茶的期待,很好的文章

[复制链接]
发表于 2018-8-24 12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
红茶的期待

原创: 临社  临社  7月6日
红茶在英国的普及,是一场自上而下的影响。传说中英王查理二世的妻子凯瑟琳是中国茶的狂热爱好者,当她从葡萄牙嫁到英国时,也将这种爱好带到了英国。从皇室开始的这种爱好从此在英国扎根。
         对茶叶的渴望弥漫了整个18世纪,走私茶叶成了畅销产品,即便不良走私贩会混杂进一些树叶和干草,也挡不住整个伦敦对茶的需求。而下午茶也成为了伦敦贵妇圈最为流行的社交活动。     也许就是因为此,红茶就与女性难解难分。
         想想也是,英式下午茶会在茶里加糖,据说当年英国人的人均糖消耗额是法国的10倍,加糖,加香精,加奶,加肉桂,加玫瑰花……仿佛什么东西都可以加入茶里,这些甜美而高香的东西,对整个伦敦贵妇圈的吸引,当真是无与伦比。
         而在红茶原产地中国,红茶确是从出口,再回来,才开始慢慢流行的。随着立顿、川宁等等成为了时尚饮品,红茶才开始慢慢流行,而又反过来促进茶人们去寻找真正的红茶魅力。祁门红茶,滇红功夫,正山小种等等也是这样逐渐回到时尚追逐者的视野内了。


         早年我每年冬天都会买一斤高香红茶,做家庭饮料,主要就是用来煮水果茶,搭配焦糖和蜂蜜,在北方的冬日里增加一些芳香甜美,而认真将红茶作为功夫茶来品饮,也是金骏眉兴起后才逐渐多了起来。
         红茶的发酵制程也为它赢得了健康的名声,所谓养胃的美名,也让被劣质绿茶喝得胃酸的白领们有了更加时尚而自然的选择,新茶客们各式调饮红茶也成了办公室的常见配置。
         随着金骏眉等顶级红茶的诞生,国人对茶口感的无止境追求也有了新的思路,各色顶级红茶开始不断浮现,作为世界上最好的产茶国,还会有什么样的顶级茶逐渐出现呢,真是期待啊
发表于 2018-8-24 17:51 | 显示全部楼层

本版积分规则

手机版|小黑屋|宜兴紫砂爱好者联盟(深圳市腾晟轩茶文化传播有限责任公司) ( 粤ICP备18063540号,粤公网安备44030402000100号 )

GMT+8, 2024-3-28 22:52

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表