- 积分
- 3213
注册时间2010-9-6
在线时间 小时
最后登录1970-1-1
|
大滇飞扬在离职成为独立茶商这条路上，一走就是七年；从中茶到独立创业，经历了许多人许多事，看淡了起起伏伏，也见惯了各种品牌各种茶商死在制茶的路上。
有一种死法，叫做追逐好茶。
只要茶好，就不惜一切代价去收购，比如春茶别人出5000一公斤，就叫价6000一公斤，然后心满意足地收购回家，牛皮哄哄地说：某地的茶叶都被我收了。秋天，不见此人踪影，第二年春天，继续不见此人踪影，两三年后偶遇，已改行去帮别人打工了，而且发誓不碰茶行业，只留下一身叹息：懂茶的人太少了，做好茶活不下去。
似乎死得很可惜，似乎死得很冤枉，似乎中国人的素质太低了，只知道找便宜货，似乎中国没有识货之人，似乎其他茶商都是忽悠，或者以次充好才能生存？
打住！有些茶，在你开始收购的时候，就已经注定了你的倒闭！
第一，你的主观判断其实是错的。
有些茶，的确是好茶，你注意到这一点，只是第一步；然而，同样品质的茶，另一个茶区，价格可能只有你看到的茶一半或者三分之一。
你狭隘的视野决定了你会加价去收购，把自己的成本上升到同行的2倍3倍，你不死谁死？
另一个因素，是规模和实力。你必须避开那些成本极低的对手，否则必死无疑。比如，2万一公斤去收购冰岛茶，而人家包地下来的成本，只是100元一公斤。除非你有确定客户，否则，你不死谁死？
这个道理，在大滇班盆基地体现得淋漓尽致。班盆春茶大树茶寨子里散卖是2000-2500一公斤，我可以告诉你初制所的成本是大约1300元么？我可以告诉你，如果你承包了班盆的茶地，正常情况下，你的成本可能只是600-700元一公斤吗？
慢慢你会发现，自己去茶山收几十公斤茶，实在是一件愚蠢的事，除非你有特定的客户群，否则你迟早会被洗牌出去。另外一件事是，今年你卖出去了，明年你的客户还会跟你买吗？当你的成本价格高于竞争对手零售价格的时候！
我曾经尝试过这样收茶，把一家茶农或者一个初制所或者一个茶叶基地茶全部收购，成本可以降低30%，因为茶农或者初制所总担心不能全部买完，实际所得远小于全部卖完。
大滇夏令营大家曾经走过了班章生态茶园基地，许多公司和个人投资新建了数万亩的茶叶基地，位于新班章和老班章交界地区，属于新班章的地盘，这个时间是在2005年左右。也是在今年，大滇制定明年的生茶计划时，把班章生态茶列入了明年的计划。于是有了今年秋天的探路之旅。
朋友2005年承包了2000亩左右的地开始种茶，今年进入第9年，春茶价格非常吓人，口感虽好，不敢贪杯，其价格远超过许多大树茶之价格，其口感高于某些大树茶，也逊于许多大树茶。在那个价格里，我可以选出超过20种大树茶，故放弃。
金秋时刻，朋友拟投资新项目，资金稍有不足，与大滇商谈，包断尾货，价格优惠，于是反复试茶，颇有把握，虽为小树，但实则口感远超其价格，无甚风险，得茶数吨，拟分批制作。 少部分做新茶出售，大部分陈化数年再行制作，即为班章生态陈韵茶。特做此文以记之。
新茶名为班章生态圆茶，定义为四星，无原料争抢之累，无价格炒作之嫌，心平气和之作，售之亦可，存之亦佳。这一点，与2008年制茶心态一致。谁知道十年后的班章生态茶，会是怎样的疯狂？一切皆有可能。所以，且存且珍惜。
大滇飞扬于2014年10月16日
|
|
发表于 2014-10-29 11:35
收藏
分享
楼主
