昔归——往昔如归

benben1231

看着《老男孩》，看岁月流逝，看物是人非，看来来往往，看钱换美女，看钱换豪车。
没钱，就一泡茶，喝着自己的昔归秋茶，阿Q一下：他们有钱也喝不到

benben1231

昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年-700年，较大的茶树基围在60～110厘米。

昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。

清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归

喝一口，数到5，满口生津

小杨

昔归其实说白了。。。。顶级临沧料，非常可惜的是，茶叶本身有先天不足，苦涩太过明显，只能靠后天成熟的工艺尽量弥补。临沧料最大的优势在于----生津猛，缺点----错觉回甘。

商之鼎

短一片

benben1231

小杨 发表于 2010-11-16 19:47:44
昔归其实说白了。。。。顶级临沧料，非常可惜的是，茶叶本身有先天不足，苦涩太过明显，只能靠后天成熟的工 ...

请斑竹讲讲“错觉回甘”啥意思？

benben1231

茶言壶语磐石 发表于 2010-11-16 22:01:49
短一片

不好意思，自己和几好友弄点纯料，不多。
马上有冰岛纯料。

知游

昔归，蛮有意思的茶，前两年喝过几次，手头的都消耗了，呵呵。

临沧其实也有好东西，一个地区有一个地区的特色。

阿文

独乐不如众乐呀

小杨

benben1231 发表于 2010-11-16 23:16:44
请斑竹讲讲“错觉回甘”啥意思？

所谓错觉回甘，就是当茶汤入口时，由于苦涩明显甚至强烈而且化去速度不快刺激了舌面的味蕾，不适的感觉引起大脑皮层反应，迅速分泌大量唾液冲淡不良的口感，苦涩减弱同时由于唾液的大量分泌口腔中感觉舒服很多甘甜的感觉，和剧烈运动口渴后喝白开水也感觉甘甜一样的道理，临沧茶是生津非常猛烈的茶，故哪怕再好的临沧料，不可避免的就是强烈难化的苦涩，从而导致口腔反应错觉的回甘。

无我

舌面涩味难化确实令人遗憾。如果有办法将优点放大、缺点缩小的工艺就好了

benben1231

回复 知游 的帖子

学习了:)

benben1231

回复 阿文 的帖子

呵呵，手头紧，派不起

benben1231

回复 小杨 的帖子

谢谢斑竹解答，学习了。
就是感觉，其实所有的回甘都是唾液的原因。这两天找学医的朋友化验了，结果是一样的

benben1231

回复 无我 的帖子

谢谢点评

思明

小杨 发表于 2010-11-17 08:30:07
所谓错觉回甘，就是当茶汤入口时，由于苦涩明显甚至强烈而且化去速度不快刺激了舌面的味蕾，不适的感觉引 ...

学习！