梁权私教课分享

juju0285 · 发表于 2017-5-4 20:43

自从联盟教学区成立以来梁权站长规定所交流课程均为私人多年经验不得外传，难得此次为活跃论坛气氛将近一期课程内容写出体验与广大会员交流。
恰逢网站升级操作部分学员所交作业失败，我就简单汇报一下个人理解，其他的就参阅更多学员作业贴吧。
作为泡茶的煮水器对泡茶的影响归纳为两个分类，具体看图。

此类壶嘴细长出水口较小，从而出水压力较大冲劲大；出水口离壶身较远，出水行程较长，水流过程中散热快水温降低明显。

此类壶嘴短，出水口较宽，从而出水畅快，水压小；出水口离壶身很近，出水行程短，出水过程温度损失小。

不同之处主要体会提起煮水壶中滚水高水压直接冲泡到壶内茶叶上以及低手势慢流注入煮水壶中滚水至壶内少茶叶或者无茶叶处对出汤的影响。

泡茶可用壶可用碗，想要泡出任意一款茶的真实口味，其实以前课程中反复教导我们控制出汤时间之外最重要的还是在出汤前段和最后段都要舍弃不接入品杯或者公道杯中以免受影响真实汤色及口味，也就是乔氏”去头掐尾“私家泡茶手法。这些茶师培训课程都没有的内容，我是不是透露太多了……

这次试了一款2014年的白茶，相信此法泡出以后对茶本身的认识有了进一步认识。
我还是用紫砂煮水壶再来泡煮白茶试试吧。

海珠壶 · 发表于 2017-5-4 21:44

学习了。谢谢分享

一抹翠绿 · 发表于 2017-5-4 21:44

莫子 · 发表于 2017-5-4 22:29

学习了

iowa-er · 发表于 2017-5-4 23:01

继续透露多点点

zf7919 · 发表于 2017-5-8 15:41

谢谢分享

cjbz345 · 发表于 2017-5-9 22:40

老茶人 · 发表于 2017-5-9 22:48

时间第一要素

juju0285 · 发表于 2017-5-10 09:11

老茶人发表于 2017-5-9 22:48
时间第一要素

名副其实
学习了

国米 · 发表于 2017-5-12 18:35

喝口茶搞的跟进洞房一样！累不累？

如风般自由 · 发表于 2017-5-13 14:21

支持实践活动！

信步 · 发表于 2017-5-14 00:46

学习

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