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易武今天的名气这么大，但在六大茶山中，易武的开发和兴起却是比较晚的，当其他五大茶山已经很出名时，易武还是其中之“小”者。与其他茶山相比，易武更显边远，东边一点点就是老挝。易武的开发得力于移民，其他茶山虽然也都有移民，但易武移民的地域性相对集中，主要是来自于云南东部石屏的汉民移民。据资料记载，从乾隆五十年前后三万多石屏人进入此地开始，此后的一百六十多年，陆续有石屏人迁移至此。因此，今天的易武人在口音上区别于其它茶山，带有明显的石屏口音，并且在日常生活中，他们也保留了石屏人善于酿造•腌制的技艺，小作坊手工酱油至今仍是当地的特产。这种酱油味道好，我和师弟每年都要买一点，但不能多，因为它未添加任何防腐剂，只能保存三个月，时间长了会变质。由于石屏人多，在清代嘉庆年间，属于今天易武范围的麻黑，曼秀，易比等地就都建有石屏会馆，光绪年间，易武街也建了石屏会馆。
易武虽属后起，但名声却逐渐成为六大茶山中最为响亮的。原因，一是因为道光，咸丰年间，革登，倚邦，蛮砖，莽枝四座茶山累遭瘟疫与兵乱，人口减少，元气大伤；二是易武的地理位置更方便经老挝向东南亚出口茶叶，三是来易武的石屏汉人更擅于商业经营。慢慢，从光绪十年后至民国二十六年，易武走向鼎盛，成了六大茶山的茶叶集散中心。当时的情景非常繁荣，店铺林立，马帮络绎，一些著名的茶叶商号也大多兴起于此时。但此后战乱连绵，商路阻绝，尤其是东南亚地区因日寇入侵陷入战乱，易武的茶业外销大受影响，加之后来以粮为纲，砍茶种粮，今天的易武与其鼎盛时相比，早已是面目全非了。如果不是十多年前兴起普洱热，今天恐怕很少有人会知道它。
今天易武的行政级别是乡，属西双版纳州勐腊县。易武乡原来只下辖三个村(村民委员会)：纳么田村，易武村，麻黑村。前年又将曼腊乡合并过来，这样就又增加了倮德，曼腊，曼乃三个村，一共是六个村。每一个村下面又有好几个寨，如田坝，易比，三合社就都属于易武村。大山里的乡•村概念和内地乡•村概念的差别是很大的，一个易武乡，范围实际上很大。
易武乡所在的山系是曼撒山，茶园沿曼撒山呈条状一片片分布。虽然都叫易武茶，但由于各茶园的年代不一，海拔高度不一（600多米至1500米），生态环境不一，所产之茶是有差异的，有的茶差别还很大。
说说大家经常提起的麻黑吧。
出易武街往回走，不到一公里右转，小路，一直绕着大山转，大几公里，就是三丘田寨，再几公里是曼秀寨，再几公里是落水洞寨；再往前走，两公里多是麻黑寨。麻黑往前几公里左转大漆树寨，都挨的很近。至于刮风寨，则是过麻黑右转，那就远了，要走近三十公里的险竣山路。这些寨子都属于麻黑村委会。
听师弟说，三丘田，曼秀，落水洞，麻黑这些寨子虽然离的近，但茶却都有差别，三丘田与落水洞•麻黑寨的区别明显，曼秀与落水洞•麻黑的区别略明显；落水洞与麻黑的则较接近。落水洞与麻黑的茶园在一坐山梁的两面，但若仔细区分，两者的茶也还是有细微差别。当然，师弟这里所说的区别，是就各寨树令相近的茶而言，因为上面提到的所有寨子都有大树茶，也有小树茶，还有很多的台地茶。刮风寨隔的远，以后单独说。
具体说说麻黑寨。
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楼主: 俗部
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发表于 2010-11-29 19:33
楼主
