品茶的生活态度

thornbird · 发表于 2011-7-2 21:15

乔丹发表于 2011-7-2 21:05:04
莫非你不知道新茶刚刚做出来的时候，会有日晒味、臭青味等缺陷？

因为工艺所造成的这类问题，一般都要 ...

还是没说清楚啊.
按照这个说法应该把散料在3个月后紧压才对?

thornbird · 发表于 2011-7-3 02:17

乔丹发表于 2011-7-2 21:44:19
蒸压必须有水份，增温，茶品做出来之后，若压制，即等同于二次发酵

所以压制品的臭青味，一定比散茶 ...

我的问题是:如果自己收的尽可能好的顶级散料,3个月后到底是紧压还是继续散料储藏?
其实这个问题真的可答可不答.顶级散料通常很快就进肚子了.

thornbird · 发表于 2011-7-4 18:20

存散料用什么容器,还是要看地区的.各人摸索.

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