陈年铁观音有点发涩是怎么回事？

yaoxiaofei1 · 发表于 2014-6-10 20:47

本帖最后由 yaoxiaofei1 于 2014-6-10 21:44 编辑

朋友买了点陈年铁观音，号称20年陈期的，送了小弟两泡。味道挺醇厚，带有陈年的乌梅香，不过有个问题一直不明白，就是喝完了舌面上会略微发涩，除此之外没有其他问题。求教到底为何呢？

yaoxiaofei1 · 发表于 2014-6-11 08:45

已经补图了，请前辈指点

yaoxiaofei1 · 发表于 2014-6-11 11:01

小李飞铁发表于 2014-6-10 20:52
见图拆茶

已经补图了，请前辈指点

yaoxiaofei1 · 发表于 2014-6-11 11:25

小李飞铁发表于 2014-6-11 11:21
应该是茶青偏老得因素

哦，但是我喝着觉得好像是焙过火的感觉，不知道什么原因。还有，请问小李兄，茶青可以储存那么长时间吗，不会变质吗？

yaoxiaofei1 · 发表于 2014-6-11 12:09

小李飞铁发表于 2014-6-11 11:41
说的陈茶特别是铁观音本身就不是适合放的茶
毕竟不是普洱

多谢兄台指点，太详细了，回家按照兄所说的再尝一尝，好好体会一下！

yaoxiaofei1 · 发表于 2014-6-11 12:30

丝丝不烦发表于 2014-6-11 12:14
只有两泡的话，不要太计较。
涩感上，可以用调整出水时间的方法，减少浸泡时间。
还有一个就是调整投茶 ...

谢谢丝丝版主指点！

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