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台湾高山茶与越南山寨高山如何区别鉴定?

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发表于 2012-6-12 17:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 时光车间 于 2012-6-12 17:51:14 编辑

乌龙这样泡法,啥顶都煮坏了,反倒不好分辨了吧。
其实按自己平常冲泡的方式就很容易对比出差别来了。

云南的大理、腾冲、红河、保山等地都在种植小叶种乌龙茶的,时间长的超过十年了吧。
近二年都喝过一些,品质都不错,韵味就五花八门了。
普遍来讲,1、做得好的,整体品质可达到中等价位7成上下了;2、滋味稍厚一些、涩度重一点点,香气最象,奶香韵的差别明显一些;3、如果相比2、3千元价位的台湾乌龙,高品质的几款,已经勉强到位了。更高一级的,还不行;4、主要差别在于香韵,不够清雅、缺少变化偏质朴,边疆地区的气候土壤,还是直爽了一些。

我喝的台湾乌龙不是最高级的那一类。






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