铁观音真的适用紫砂壶吗？茶店老板都是用的盖碗哦。

岛主

不适宜！
紫砂壶保温的效果比盖碗好太多，加上形体的问题，会让铁观音受热过度。
也就会出现一泡好的铁观音用盖碗泡或许能泡10来泡，用紫砂泡6、7茶叶就全泡黑了。