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标题: 安溪铁观音的选择与分析 [打印本页]

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作者: 花香味更浓    时间: 2010-3-9 01:34
标题: 安溪铁观音的选择与分析
我是一位来自福建漳州的茶迷~今年还不到30岁但喝茶有十多个年头~
由于家靠近安溪的缘固~因此当地可以说有喝茶的人百分百都会有铁观音这个品种的茶~
而安溪铁观音之所以只有安溪才能有的产品并不是说没有它的道理的~
从1725年魏印（印字不知是哪一个）创造了铁观音这个品种之后就一直延续到现在。
当然在安溪不同的镇产出的铁观音更具有不同的特色，和香气~
下面简单说下现在比较能喝到的几个镇的茶与及特色：
安溪西坪镇：（也是魏印的家芗）制茶手法传统香气较为浓香，可以说早期说到安溪的
                   好茶大部份都出自这个镇！
安溪祥华镇：   这个地方出的铁观音（底）相当不错，一定要记住这个字
                   ~也是它的特色~喝完后喉里的底相当好~
安溪感德镇：  这里产的铁观音以清香型为主，（可以说早期这里在铁观音里排名是排不上）
                   特点刚开始前几泡那个香味真的可以迷倒人，你在那里泡我在一两米远的
                   地方可以闻到你的香气~可是几泡之后就没什么味了~
呵呵~~~本人都喝铁观音今天先讲到这里吧~有空大家再聊~也欢迎给我点评点评~

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作者: 香港东方    时间: 2010-3-9 02:45

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作者: 无我    时间: 2010-3-9 20:57

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作者: 妖妖小刀    时间: 2010-3-9 23:45
不错不错
欢迎楼主多点和大家分享自己的心得

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作者: 飘不起来    时间: 2010-3-9 23:55
学习！谢谢！

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作者: 小星星    时间: 2010-3-13 15:48
从1725年魏印（印字不知是哪一个）

是魏阴

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作者: 恩德撒    时间: 2010-3-13 16:57
不错

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作者: 花香味更浓    时间: 2010-3-13 19:35

从1725年魏印（印字不知是哪一个）

是魏阴
小星星 发表于 2010-3-13 15:48

谢谢~记住了~

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作者: 田间    时间: 2010-11-17 08:49

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作者: 一笑    时间: 2011-5-14 10:31

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作者: 感德槐植铁观音    时间: 2011-6-12 17:13

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作者: 木艺坊    时间: 2011-6-13 09:38

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作者: 君临天下    时间: 2011-7-14 06:18
兄弟，学习了

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作者: 问陶居    时间: 2011-9-10 15:57

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作者: 资水上游人家    时间: 2011-11-14 10:51
进来学习！

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作者: 唐山0315    时间: 2011-11-15 00:19
学习力  支持

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作者: 梦迷紫砂    时间: 2011-11-24 15:20
应当是教育改革的先行者和创新者

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作者: 百宝箱    时间: 2011-11-28 19:00
学习了。。。

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作者: 狂之元素    时间: 2011-12-2 17:41
学习！谢谢！

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作者: 芷钰    时间: 2011-12-4 15:29
这几天开始喝铁观音，慢慢学习

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作者: 下砂    时间: 2011-12-15 20:52
学习！谢谢！

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作者: 番茄兄弟    时间: 2012-2-12 23:31
学习！谢谢分享

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作者: 观沧海    时间: 2012-2-16 12:27
安溪感德镇：  这里产的铁观音以清香型为主，（可以说早期这里在铁观音里排名是排不上）
                   特点刚开始前几泡那个香味真的可以迷倒人，你在那里泡我在一两米远的
                   地方可以闻到你的香气~可是几泡之后就没什么味了~
错了~错啦，老乡！

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作者: hchs    时间: 2012-2-17 11:53

观沧海 发表于 2012-2-16 12:27:04
安溪感德镇：  这里产的铁观音以清香型为主，（可以说早期这里在铁观音里排名是排不上）
                 ...

为什么错说说吗。

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作者: 仁言    时间: 2012-2-20 18:14
回复 花香味更浓 的帖子

是荫

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作者: 仁言    时间: 2012-2-20 18:14
楼主可能都是各地的茶喝了一泡后做出的结论

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作者: 花香味更浓    时间: 2012-2-20 18:46
回复 观沧海 的帖子

可以讨论~

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作者: 花香味更浓    时间: 2012-2-20 18:48

无我随缘 发表于 2012-2-20 18:14:59
楼主可能都是各地的茶喝了一泡后做出的结论

一泡茶解不了我的渴~呵呵~

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作者: 仁言    时间: 2012-2-20 19:05


回复 花香味更浓 的帖子

好久没喝祥华铁了，印像里祥华偏熟韵，感德青煌，后来因为祥华枞普遍偏老，加上当时工艺改革和当时茶人口感追求，从而感德茶走进了茶人的视线里，两地的茶各有千秋，只有最强的个体没有最强的整体，铁虽然有在质上的优劣之分，但是市场上适价适口即可

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作者: 花香味更浓    时间: 2012-2-20 19:12

无我随缘 发表于 2012-2-20 19:05:56
回复 花香味更浓 的帖子

好久没喝祥华铁了，印像里祥华偏熟韵，感德青煌，后来因为祥华枞普遍偏老，加上当 ...

看来兄您也是老茶客啊~
祥华总体来说茶树都偏老~现在的祥华兄可以再去试试看~我还是比较推荐~
感德就像您说的现在才被推上市场上热门
早在七八十年代感德的茶哪里能排得上场~安溪好茶祥华，西平~这两地方地叫好~
所谓浆还是老的辣呀~喝来喝去还是喜欢祥华~至于西平一直延序着传统做法感觉水较硬~还是没喝上口~
呵呵~~

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作者: 仁言    时间: 2012-2-20 19:26
回复 花香味更浓 的帖子

呵呵，各人的口感不一样，定位不一样，一个茶的口感，不管喝的人习不习惯，只能决定你会不会去喜欢或掏钱去买，而不会因为喜不喜欢而影响到那个茶的本质和价值

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作者: 御兴茗茶    时间: 2012-3-27 21:45
学习了

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作者: 帮忙退烧    时间: 2012-3-29 20:57
喝的少俺

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作者: 糊涂草民    时间: 2012-3-29 22:17
学习！谢谢！

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作者: 武夷茶妹    时间: 2012-3-30 15:34
俺是福建的，这个有点熟悉哦

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作者: 汉晖斋    时间: 2012-4-21 14:56
学习了

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作者: liuchunhua001    时间: 2012-4-21 18:17
学习了

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作者: 供春品茗    时间: 2012-5-6 10:18
学习了！楼主在配些图片和解说就更好了！

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作者: 大傻瓜    时间: 2012-5-10 18:45
学习了

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作者: 居云士    时间: 2012-5-11 15:19
现在的铁品种不如以前的纯，多杂交品种，我还是喜欢红芯的老品种。

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作者: qingqing    时间: 2012-5-11 16:10
学习了,谢谢

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